书是书写的意思。
书戴嵩画牛是北宋文学家苏轼的所作的一篇散文。
这篇文章主要写杜处士爱好书画，尤为珍惜戴嵩所作《斗牛图》一轴；然后在此铺垫基础上突出一牧童拊掌大笑斗牛画的情景；最后以古语结束全篇，暗讥当政者不尊重现实而胡乱变法改制的错误行为。
启示：
做其他事也应该先了解各种实际的情况。
即使是名家的创作，也应该以真实的事理为依据。
文章告诉我们，要认真、仔细地观察事物。
也就是5个字：
实践出真知。
书戴嵩画牛意思翻译是：
四川有个杜处士，喜爱书画，被他珍藏的书画有几百个。
其中有一幅是戴嵩画的牛，尤其珍爱。
他用锦缝制了画套，玉做了画轴，经常随身带着。
有一天，他摊开了书画晒太阳，有个牧童看见了戴嵩画的牛，拍手大笑着说：
“这张画是画的斗牛啊!斗牛的力气用在角上，尾巴紧紧地夹在两腿中间。
现在这幅画上的牛却是摇着尾巴在斗，太荒谬了!”
杜处士笑笑，感到他说得很有道理。
古人有句话说：
“耕种的事应该去问农民，织布的事应该去问婢女。
”
这个道理是不会改变的呀！
《书戴嵩画牛》是著名诗人苏轼所写的一首赞美诗，表达了对戴嵩画牛的欣赏和赞美。
戴嵩是唐朝画家，他的画牛形象栩栩如生，如同真实的牛一样。
苏轼赞美戴嵩画牛不仅是技艺高超，更是出自对牛的深刻理解和热爱。
这首诗也比喻了诗人对于真正的艺术追求和对真实的事物的感悟。
