四喜丸子是山东地区的传统名菜之一，属于鲁菜菜系。
四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
四喜丸子这道菜最初源于唐朝张九龄。
有一年科举考试张九龄中了头榜，被皇帝招为驸马爷。
但是在招为驸马爷那一天，张九龄的家中突遭水灾，他与家中的父母失去了联系。
而就在张九龄成婚的那一天，忽然收到了父母的消息。
于是张九龄赶忙从家中接回了父母，让厨师做了一道佳肴，也就是四喜丸子，象征着团圆，平安。
之后每逢家宴喜宴上，都会出现四喜丸子这道菜。

四喜丸子是山东名菜。
它是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。
由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。
常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。
四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。
主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。
四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥如意。
