甜玉米包含水果玉米，水果玉米是甜玉米一个种类。
1、甜玉米，又称蔬菜玉米。
是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。
因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。
2、水果玉米是甜玉米的一种。
是一种适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。
甜玉米在中国也有栽培。
植株较矮，分蘖力较强。
富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
3、水果玉米不是玉米的一个种，也不是zeamays种内分离出来的一个亚种。
它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。
甜玉米是菜用玉米的一个类型。
它在美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一，在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快，成为夏季的象征。
因此，甜玉米和水果玉米本质上并不是同一种玉米，而是具有概念和外观、味觉的区别。
不是首先甜玉米是比较传统的育种技术的产物，是一种杂交或者自交系培育出来的新型品种，并不是我们所说的转基因食物。
它之所以口感比较甜的原因是因为它的胚乳中的淀粉含量要低于其他的玉米，而且有含量相对比较高的蔗糖、果糖、葡萄糖等水溶性的多糖物质，因此被称为甜玉米
1.甜味玉米有毒在外面购买玉米往往有甜和不甜两种,而我们自制的玉米往往没有这些甜味。
玉米中含有淀粉,只有在咀嚼时和口腔中的淀粉酶混合材会散发出甜味。
2.香味玉米散发出来的是毒素，一般我们路过街边卖玉米的摊位,我们往往能够闻到阵阵玉米香味。
3.久煮不烂的玉米含有防腐剂，街边出售的煮玉米往往放在锅中煮了一天甚至几天。
甜玉米的营养价值比普通玉米是要高。
甜玉米含糖份比较多，而且同时它的成份还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分，相比于普通玉米营养成分多得多。
因此，甜玉米的营养成分是特丰富的。
答案：
收集新鲜甜玉米穗需要冷却降温使温度平衡把玉米剥皮去丝去杂志，用脱粒机器脱玉米粒进行清洗风干最后用95度沸水煮熟后低速脱水用真空包装封存即可。
