7月21-30号
七月二十号左右是最热的时候。
今年7月21日，迎来中伏的第一天。
今年中伏一共有20天，从7月21日到8月9日，是一年中最热的时候。
北方有头伏饺子二伏面的习俗。
伏天闷热，人的胃口不好，饺子在传统习俗里是开胃解馋的食物。
而吃一碗热汤面，身上发汗，有利于祛除体内的潮气和暑气
大暑节气吃饺子有着美好的寓意，饺子象征美满幸福，大暑吃饺子寓意平安度夏。
饺子是中国的传统面食，原名“娇耳”，饺子馅主要分肉馅和素馅。
相传是我国医圣张仲景首先发明的，用来治冻烂的耳朵。
入伏饺子面是指在中国农历的立秋节气后的一段时间内，人们开始制作和食用饺子面。
入伏意味着夏季进入了最炎热的时期，而饺子面则是一种传统的食物，被认为具有清凉降火的功效。
因此，入伏饺子面成为了人们在炎热夏季中寻求凉爽和滋补的一种选择。
这种传统食物不仅满足了人们的口腹之欲，还体现了中国人对季节变化的关注和对健康的重视。
