番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、葱10克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2姜1块切片。
步骤3葱切成葱花。
步骤4番茄切成小块。
步骤5鸡蛋磕入碗中，打散。
步骤6锅中倒油，油烧热之后倒入鸡蛋炒至凝固，再放入姜、葱翻炒片刻。
再加入虾米继续翻炒。
步骤8最后加入番茄翻炒片刻。
调入适量盐和鸡精，炒匀盛出即可
市里的干虾米可以炒蛋吗？
超市里的干虾米是可以炒蛋的，首先你从超市里把干虾米买回家，然后用开水泡一泡，然后再洗两遍，然后再打上鸡蛋和虾米一起炒，也可以和干虾米一起和鸡蛋一起烧汤，也可以干虾米多吃一点，家盖的是增加钙的干虾米的营养价值特别高，还可以促进小朋友生长好多营养维生素
好
原料：
蚕豆米150克、鸡蛋3枚。
调料：
小香葱1棵、红尖椒1个、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、小葱切末、红椒切小圈。
2、鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐。
3、热锅放油加热，倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用。
4、锅内留少许底油爆香葱末、红椒，下入蚕豆米翻炒，加少许盐调味焖煮2分钟。
鸡蛋虾米可以做多种美食，先把鸡蛋打撒，锅内放油，然后倒入鸡蛋液虾米，定型以后翻炒，尽量把鸡蛋炒撒出锅，韭菜切碎，将虾米鸡蛋放韭菜里，少许香油，花生油，鸡蛋，盐拌匀。
将面粉活成软硬适中，揪成小剂子赶成圆状，包入虾米韭菜饺子即可。
锅内放水，开锅以后下饺子，锅开以后点凉水，一共点三次水，饺子飘上锅面就可以捞出了。
鸡蛋虾米也可以用来炒芹菜，具体做法如下：
先将芹菜切碎，然后把鸡蛋虾米放一起少许盐，拌匀，锅内放油，把鸡蛋虾米芹菜一起放锅内，等定型后翻炒熟出锅即可。
鸡蛋虾米大葱炒鸡蛋：
鸡蛋虾米，大葱切碎，放鸡蛋虾米里面，少许盐，鸡精拌匀，锅热放油，将鸡蛋虾米缓缓到入锅中，定型以后翻炒成金黄色即可出锅。
鸡蛋虾米饼：
虾米鸡蛋，盐，少许面活成糊状，电饼铛预热放油，用小勺把鸡蛋虾米液慢慢放入电饼铛，摊成小饼状，等定型以后翻面，络制金黄即可。
鸡蛋虾米蒸鸡蛋羹：
鸡蛋打撒，放虾米，盐，温水适量，用筷子打撒，开水上锅蒸十分钟即可，出锅滴麻油。
鸡蛋虾米萝卜汤：
白萝卜切细丝，锅内放油，把白萝卜丝下锅翻炒，锅内放水，开锅以后撒上虾米，鸡蛋打撒以后，慢慢沿着锅边到入成蛋花汤即可出锅。
鸡蛋虾米可以做多种美食，先把鸡蛋打撒，锅内放油，然后倒入鸡蛋液虾米，定型以后翻炒，尽量把鸡蛋炒撒出锅，韭菜切碎，将虾米鸡蛋放韭菜里，少许香油，花生油，鸡蛋，盐拌匀。
将面粉活成软硬适中，揪成小剂子赶成圆状，包入虾米韭菜饺子即可。
锅内放水，开锅以后下饺子，锅开以后点凉水，一共点三次水，饺子飘上锅面就可以捞出了。
鸡蛋虾米也可以用来炒芹菜，具体做法如下：
先将芹菜切碎，然后把鸡蛋虾米放一起少许盐，拌匀，锅内放油，把鸡蛋虾米芹菜一起放锅内，等定型后翻炒熟出锅即可。
鸡蛋虾米大葱炒鸡蛋：
鸡蛋虾米，大葱切碎，放鸡蛋虾米里面，少许盐，鸡精拌匀，锅热放油，将鸡蛋虾米缓缓到入锅中，定型以后翻炒成金黄色即可出锅。
鸡蛋虾米饼：
虾米鸡蛋，盐，少许面活成糊状，电饼铛预热放油，用小勺把鸡蛋虾米液慢慢放入电饼铛，摊成小饼状，等定型以后翻面，络制金黄即可。
鸡蛋虾米蒸鸡蛋羹：
鸡蛋打撒，放虾米，盐，温水适量，用筷子打撒，开水上锅蒸十分钟即可，出锅滴麻油。
鸡蛋虾米萝卜汤：
白萝卜切细丝，锅内放油，把白萝卜丝下锅翻炒，锅内放水，开锅以后撒上虾米，鸡蛋打撒以后，慢慢沿着锅边到入成蛋花汤即可出锅。
小虾米做汤，小虾米炒鸡蛋都美味可口。
小虾米做汤补钙效果最好。
小虾米的营养物质都融入到了汤中，不流失，这样补钙效果很好。
