燕麦是一种谷物，它含有丰富的碳水化合物和一定量的蛋白质。
具体来说，燕麦中的主要成分是碳水化合物，包括淀粉和膳食纤维。
此外，燕麦也含有一定量的蛋白质，其中主要是谷蛋白。
蛋白质含量相对较低，但仍然是一种蛋白质丰富的谷物。
燕麦也含有一些脂肪和少量的维生素和矿物质。
总体而言，燕麦是一种营养丰富的谷物，碳水化合物是其主要成分，但也提供一定量的蛋白质。
