步骤/方式1
猪肉洗净、放入料理机打成肉沫
步骤/方式2
加葱姜沫一起打碎
步骤/方式3
加入食盐、料酒、十三香、鸡粉、香油搅拌均匀就好了
步骤/方式1
猪肉洗净、放入料理机打成肉沫
步骤/方式2
加葱姜沫一起打碎
步骤/方式3
加入食盐、料酒、十三香、鸡粉、香油搅拌均匀就好了
1、食材。
羊肉400克,葱2根(约100克),姜30克,盐、生抽酱油少量,香油、味精少量,料酒少量,十三香粉少量。
2、选好羊肉(最好7成瘦三成肥,一般选肋骨下面的肉),搅成碎羊肉馅。
3、将肉馅放入盆中,先放1大汤勺凉开水,将其肉馅顺时针搅均匀,搅到肉馅发粘。
4、然后放入香油、生抽酱油、味精、料酒、十三香,再顺时针搅拌均匀。
5、将葱剥好洗干净,切成小段碎葱花;将姜洗干净,切成小碎丁。
6、将切好的葱花和姜碎丁放入盆中,搅拌均匀即是制成的“羊肉大葱饺子馅”。
大葱羊肉饺子
将羊肉洗干净剁成肉末。
大葱一根洗净,切成碎羊肉里加盐,黑胡椒,蚝油调味。
再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。