用料
调味料
按比例
步骤1
橄榄油1勺
步骤2
香醋3勺
步骤3
蜂蜜1勺
步骤4
海鲜酱油2勺
步骤5
芝麻半勺
步骤6
黑胡椒1勺洋葱碎1勺蒜泥半勺
步骤7
上述材料放在一起摇匀，淋在水煮菜上即可
小贴士
1.按照上述比例自行加量
调制一瓶放在冰箱里冷藏可存20天左右
我用250ml的瓶子放了：
橄榄油2勺香醋6勺蜂蜜3勺海鲜酱油5勺
白芝麻1勺黑胡椒碎2勺洋葱碎3勺蒜泥1勺
还有一种麻辣味的可以把2勺的橄榄油换成1勺芝麻香油+1勺麻油再根据适合自己的辣度放适量的辣椒粉就ok啦～
2.蜂蜜与醋的比例不唯一可自行调整
根据不同蜂蜜的甜度、醋的酸度、个人口味
3.黑胡椒一定要选择颗粒研磨的那种
黑胡椒粉没什么味道
油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶勺、盐适量。
菜品特色
意大利油醋汁ItalianVinaigretteDressing，又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
基本配方：
橄榄油225毫升
醋（可以用意大利香醋、红酒醋、白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。
如果都没有，用国产的普通醋也可以）或柠檬汁75毫升
法式芥辣酱1茶勺
盐和胡椒适量
油醋汁蔬菜沙拉
原料：
1、主料：
紫甘蓝1大片 苦菊1棵生菜2大片 樱桃西红柿5粒
2、油醋汁：
橄榄油1大匙柠檬汁（或白醋）1大匙蜂蜜1大匙生抽1小匙香油1/4小匙黑胡椒粉少许盐适量
（这个油醋汁是根据我家口味调的，不正宗，但爱吃）
做法：
1、蔬菜洗净沥干水分。
紫甘蓝切丝，苦菊、生菜撕成片，樱桃西红柿对半切开；
2、将“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合调匀；
3、将调好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌匀即可。
（1）工具：
容器，打蛋器
（2）原料：
橄榄油100克，果醋50克；精盐10克，胡椒粉少许
（3）步骤：
1、在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌；
2、在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀；
3、加入胡椒即可，也可加入其他香料。
（1）工具：
容器，打蛋器
（2）原料：
橄榄油100克，果醋50克；精盐10克，胡椒粉少许
（3）步骤：
1、在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌；
2、在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀；
3、加入胡椒即可，也可加入其他香料。
原料：
草莓200克香草醋10克橄榄油10克水怡5克盐0.5克黑胡椒粉0.4克；
步骤：
1.准备好所有食材，将草莓洗净控干水份；
2.将草莓去蒂，放入料理机内，高速旋转30秒，打至顺滑；
3.依次放入10g香草醋，10g水怡，5g橄榄油；
4.将三种液体和草莓酱搅拌均匀；
5.倒入盐和胡椒粉，搅拌均匀；
PS：
1、草莓油醋汁简单但是却营养，但是储存时间不长，请尽快食用。
2、香草醋本身带有独特的香味，调入草莓汁内会增加油醋汁的风味。
3、香草醋可以用白醋替代。
4、不喜欢黑胡椒可以减少或者不加。
准备材料：
草莓200克、香草醋10克、橄榄油10克、水怡5克、盐0.5克、黑胡椒粉0.4克。
1、草莓用清水洗净，然后去蒂，放入料理机内。
2、盖上料理机的盖子，然后启动程序，高速旋转30秒，打至顺滑，再倒放干净的容器里。
3、依次放入10g香草醋，10g水怡，5g橄榄油，然后将三种液体和草莓酱搅拌均匀。
4、倒入盐和胡椒粉。
5、搅拌均匀，日式油醋汁就调好了
