1.
以鸭蛋10个、腌制盐50克、白酒50克为例。
挑选绿壳新鲜鸭蛋洗净沥干备用
2.
盐选择腌制盐
3.
盐、白酒称量备用。
4.
选一个鸭蛋放入白酒浸泡一下，白酒度数要高点的才好。
5.
再放入盐里裹上一层盐，尽量裹厚一点。
6.
一个个重复以上步骤，再轻放入保鲜袋里，最后再撒少许盐在表面上。
7.
最后室温下密封保存，冬天1个月时间内，夏天半个月时间内即可食用。
8.
成品出油又翻砂，口感合适，颜值美美哒。
腌制好的咸鸭蛋洗净晾干后，可以放冰箱冷藏保存。
1.
以鸭蛋10个、腌制盐50克、白酒50克为例。
挑选绿壳新鲜鸭蛋洗净沥干备用
2.
盐选择腌制盐
3.
盐、白酒称量备用。
4.
选一个鸭蛋放入白酒浸泡一下，白酒度数要高点的才好。
5.
再放入盐里裹上一层盐，尽量裹厚一点。
6.
一个个重复以上步骤，再轻放入保鲜袋里，最后再撒少许盐在表面上。
7.
最后室温下密封保存，冬天1个月时间内，夏天半个月时间内即可食用。
8.
成品出油又翻砂，口感合适，颜值美美哒。
腌制好的咸鸭蛋洗净晾干后，可以放冰箱冷藏保存。
食材：
鸭蛋15个。
辅料：
盐200克、酒1碗。
步骤：
1、鸭蛋清洗干净。
2、在碗里倒入52度以上高度白酒。
3、洗好放白酒里泡一分钟。
4、鸭蛋全部泡透。
5、然后拿出来滚上一层盐。
6、鸭蛋身上全部裹上盐。
7、保鲜膜包好。
8、然后放罐子里密封好。
9、腌至40天，然后拿出来。
10、去掉保鲜模然后放锅里煮。
11、煮好切开即可食用。
食材：
鸭蛋15个。
辅料：
盐200克、酒1碗。
步骤：
1、鸭蛋清洗干净。
2、在碗里倒入52度以上高度白酒。
3、洗好放白酒里泡一分钟。
4、鸭蛋全部泡透。
5、然后拿出来滚上一层盐。
6、鸭蛋身上全部裹上盐。
7、保鲜膜包好。
8、然后放罐子里密封好。
9、腌至40天，然后拿出来。
10、去掉保鲜模然后放锅里煮。
11、煮好切开即可食用。
