1.
保温杯中倒入开水
2.
加入干海参
3.
拧紧盖子,静置8小时
4.
时间到,倒出即可
1.
保温杯中倒入开水
2.
加入干海参
3.
拧紧盖子,静置8小时
4.
时间到,倒出即可
1、首先将海参放到无油器皿中发泡24小时;
2、发泡24小时后,用手捏海参,如果发现还有硬块则继续泡,直到泡到没有硬块为止;
3、将海参剪开,去掉海参的沙嘴,并清洗干净;
4、将清理干净的海参放入锅中,用开水焖煮25-30分钟,关火,盖盖子闷2个小时;
5、将焖好的海参用冰水继续泡发,持续24-48小时,每隔8小时换次水即可。
1.
纯净水泡发法。
把450ml纯净水倒进小盆中,然后再把海参放进盆内充分浸泡4小时,最后再把海参清洗干净就可以达到不错的泡发效果。
2.
盐水泡发法。
把40ml食盐和450ml清水倒进小盆中,然后再把海参放进盆内充分浸泡4小时,最后再把海参清洗干净就可以达到不错的泡发效果。
3.
白醋泡方法。
把50ml白醋和450ml清水倒进小盆中,然后再把海参放进盆内充分浸泡4小时,最后再把海参清洗干净就可以达到不错的泡发效果。
1.
纯净水泡发法。
把450ml纯净水倒进小盆中,然后再把海参放进盆内充分浸泡4小时,最后再把海参清洗干净就可以达到不错的泡发效果。
2.
盐水泡发法。
把40ml食盐和450ml清水倒进小盆中,然后再把海参放进盆内充分浸泡4小时,最后再把海参清洗干净就可以达到不错的泡发效果。
3.
白醋泡方法。
把50ml白醋和450ml清水倒进小盆中,然后再把海参放进盆内充分浸泡4小时,最后再把海参清洗干净就可以达到不错的泡发效果。
海参简单的泡发方法如下:
1、先用纯净水泡干海参24-48小时,放在冰箱冷藏,中间换水2-4次,目的是将海参的盐分泡出来,海参变软;
2、泡好后,用剪刀将海参顺着腹部的口剪开,将上部的沙囊抠出来,并将体内沙子洗净,再把海参的筋割断(不要去掉,有营养,我一般切4,5刀,切断也可以发的大一些),然后洗净;
3、将海参放到干净的锅里,锅一定不能有油,海参见到油就溶解,倒上纯净水,大火煮20分钟,然后关火,在锅中焖20分钟。
如果不放心再重复一次。
(我一般就煮焖一次)4、将煮好的海参放在纯净水中,放入冰箱冷藏室,24小时后就可以了!我一般是早上烧开水,拿一根海参,在开水中汤2分钟,蘸着味极鲜吃。