做法如下：
所需材料：
长豆角200克
面粉300克
鸡蛋1个
姜末适量
葱花适量
盐适量
食用油适量
制作步骤：
将长豆角洗净切成小段，放入锅中焯水煮熟，捞出沥干备用。
将面粉倒入碗中，加入适量的水和鸡蛋，揉成面团。
将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
将锅中加水烧开，放入面条焯水煮熟，捞出沥干备用。
另起锅，倒入适量的食用油，加入姜末和葱花爆香。
加入煮熟的长豆角和焯熟的面条，翻炒均匀。
最后加入适量的盐调味即可。
答:吕小厨长豆角是一道非常经典的川菜，下面是一种较为传统的家常做法，供您参考：
所需材料：
-长豆角：
适量
-瘦肉末：
适量
-辣椒酱：
适量
-葱姜蒜末：
适量
-料酒：
适量
-盐：
适量
-糖：
适量
-生抽：
适量
-鸡精：
适量
-植物油：
适量
步骤：
1.将长豆角洗净切成段，放入开水中焯水。
2.焯水后捞出沥干备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
4.加入适量的辣椒酱和料酒，继续煸炒至肉末熟透。
5.加入焯水过的长豆角，翻炒均匀。
6.加入适量的盐、糖、生抽，继续翻炒至长豆角熟透。
7.加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1.煸炒瘦肉末时要不断翻炒，避免熟透后变干。
2.长豆角焯水时要煮至变软，但不要煮烂。
3.辣椒酱的用量可以根据个人口味适量增减。
4.为了保持炒菜的色香味，可以在炒豆角之前先将炒肉末的锅洗干净，再重新加油加热，这样也可避免肉末糊锅。
5.在炒菜过程中，可以适量加入少量的水，以便更好地烹饪豆角。
以上是吕小厨长豆角的做法，希望对您有所帮助。
食材用料：
线豆角，葱蒜，红干辣椒，油盐，生抽，糖各适量
1，准备一把线豆角备用
2，葱，蒜，红干椒切好备用
3，线豆角摘段洗干净晾干水分备用
4，锅中倒入适量油
5，放入蒜泥爆香
6，倒入豆角和红干椒葱翻炒
7，加入少许生抽
8，加入适量盐和少许糖调味
9，炒好后盛入盘中就可以享用啦
你好，下面是大盆长豆角湘菜的做法：
首先将2斤长豆角洗净去掉两头和两边的丝，切成3-4厘米的小段，备用。
将猪肉切成丝，用盐、料酒等调料腌制后备用。
锅里放少量油，将腌好的猪肉丝煸炒至八成熟，捞出备用。
接着放适量油，倒入泡椒、姜蒜末、榨菜末煸炒出香味，倒入豆角段翻炒几分钟，加适量盐、味精、鸡精等调味品，用中火翻炒至豆角断生，放入煸炒好的肉丝，再撒上一些青蒜末、芝麻等调料，充分翻炒均匀即可出锅。
这道菜口感爽脆，香辣可口，适合深夜食用。
食材：
猪肉：
500克
长豆角：
300克
葱姜蒜末：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
水淀粉：
适量
步骤：
长豆角洗净切段，猪肉洗净切块备用。
炒锅加热，倒入适量的食用油。
油热后加入葱姜蒜末炒香。
加入猪肉块煸炒至变色。
加入料酒炒匀，提鲜。
加入适量生抽调味，炒匀。
加入适量的水，水量略高于炖菜的食材，加盖炖煮15分钟。
加入长豆角炖煮，继续炖煮10分钟。
加入适量的盐、糖、鸡精调味，根据个人口味调整。
加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可。
关火，出锅装盘即可。
