说起pinotnoir，会有不少人想要了解，那么下面来看看pinotnoir的有关内容。
pinotnoir是什么红酒
pinotnoir并不是红酒，而是是葡萄品种，中文名黑皮诺。
黑皮诺是原产于法国勃艮第的红葡萄品种。黑皮诺很少用来和其它品种相混合，酿出的葡萄酒大多色浅，但是最优质的黑皮诺葡萄酒则呈现出鲜亮的深宝石红色，并具有无可比拟的细腻香气，主要香气是黑醋栗，覆盆子，有时候还带有其它的特有香气，例如烟熏味，樱桃的香气。和所有的名贵品种一样，它与橡木桶结合得非常完美，在桶中老熟会增加其风味和复杂性。
神龙套香槟什么意思
顾名思义，神龙套一般指顶级黑桃A香槟，而且是纯手工制造，黑桃A香槟酒庄主要使用三种葡萄酿造：霞多(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier)，一套售价8万8千8百8十8，国民老公王思聪的必点酒水。
起泡酒和香槟的区别
只有在法国香槟产区，采用特定的葡萄品种，并且运用传统的香槟工艺酿成的起泡酒才能叫做香槟。
起泡酒不一定是香槟，但香槟一定是起泡酒。
酿造香槟最重要的三个品种是黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）、莫尼耶比诺（PinotMeunier）。
weywoo是什么红酒
weywoo是桃红葡萄酒，都是用红葡萄酒和白葡萄酒调配而成的。而加州的酿酒师们一般会用赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（PinotNoir）和仙粉黛（Zinfandel）等葡萄品种酿制而成，欧洲的酿酒师也通常会用红葡萄品种酿制桃红葡萄酒。其实，任何红葡萄品种都能用来酿制高品质的桃红葡萄酒。
桃红葡萄酒中最重要的营养成分就是白藜芦醇，这是一种主要发现于葡萄皮和葡萄籽中的成分。此成分对心脏来说非常健康，还能降低发生血凝的风险，使人们免于糖尿病和肥胖疾病的滋扰。
红酒与什么蔬菜搭配
红酒可以与肉质味比较浓郁的豆类、扁豆进行搭配。红酒还可以与蘑菇、番茄、甘蓝等一些味道浓郁的蔬菜进行搭配。例如黑皮诺红酒与烤蘑菇的搭配。
蔬菜可以搭配一些酒体偏轻、口感柔和的红酒，如意大利巴贝拉（Barbera）或美国黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，可以做一道简单的番茄沙拉，用少量青葱油煎一下；或者把番茄稍微煎久一点，加入青葱油和意大利面酱。夏初的时候，用少量油煎的芜菁、南瓜、绿豆、蚕豆、豌豆和蘑菇来搭配这类葡萄酒都是很好的选择。春天或者秋天的时候，可以选择甜菜、白菜、花椰菜和羽衣甘蓝等。
参考案例：
烘烤和烧烤会使蔬菜中的糖焦糖化，给它们一种几乎是肉味的丰富感。烤蔬菜可以抵御美味的红色，如梅洛、西拉或仙粉黛。
辛辣的菜肴有两种口味。它们可以与果味葡萄酒相平衡，如琼瑶浆，或者与更大胆的葡萄酒相平衡，如梅洛红酒。
