有关螃蟹如何保鲜，有许多人不了解，那么下面来看看小颖对螃蟹如何保鲜的相关介绍。
螃蟹如何保鲜
1、螃蟹保鲜一般指的是活螃蟹的保鲜方法，因为死螃蟹人们一般是不吃的。
2、螃蟹的保鲜方法视不同季节、天气及运输距离等而不同。
3、短途运输销售时，螃蟹要保持鲜度，运输箱内要放一层水草再紧放一层螃蟹的方法装运，且水草要保持一定的湿度，箱顶盖上遮盖，不能让风吹拂，以免螃蟹脱水。
4、2、长途运输时要保鲜，除了以上方法之外，运输箱四周钻上若干个孔，保持箱内有呼吸的空气。
5、若气温较高时，箱内的四个角下要安放小冰块，起到降温作用。
6、螃蟹在箱内要安放贴实，不要让它爬动而消耗体力。
7、3、室内或商场里安置时要保鲜，为了保持环境清洁，又不使它致死，将螃蟹最好放在碎冰上，使接触温度保持在2度至4度，室内空气还要流畅。
8、4、以上三种运输安置保鲜法，一般正常螃蟹能保鲜5-10天。
9、应注意的是每次起捕运输前最好暂养2小时以上，以便提高成活率。
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