关于抚顺麻辣拌，有许多人不了解，那么下面来看看小俊对抚顺麻辣拌的相关介绍。
抚顺麻辣拌
1、所有原料准备好：洗油沥干，麦菜。
2、将杏鲍菇撕成丝，沥干水分。
3、竹笋用水浸泡，切片，红薯粉丝，泡豆腐备用。
4、红薯粉提前泡热水。
5、调料：蚝油、原生酱油、香油、香醋、辣椒油、花椒油、芝麻酱、花生酱、孜然粉、熟芝麻、白糖、辣椒酱。
6、两勺芝麻酱和花生酱，用香油和一点冷水融化。
7、将葱、香菜、蒜剁碎成粉。
8、取出鱼丸和鲜虾，解冻。
9、锅里的水烧开后，将鱼丸和鲜虾煮熟，捞出沥干。
10、将杏鲍菇、红薯粉、竹笋放在一起，煮熟捞出。
11、最后，取出热油生菜沥干水分。
12、把沥干的菜全部放在大碗里(一定要干，不能有水，不然会辣)
13、加入葱花、香菜和蒜末，加入3汤匙花生芝麻糊。
14、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、辣椒油、辣椒酱、花椒油、香油、盐，撒上孜然粉和熟芝麻(因为我不吃鸡精，所以加了蚝油)
15、拌匀，就可以尝尝看味道对不对。只要这道菜还是热的，你就可以继续换，直到它的味道适合你。
以上就是抚顺麻辣拌这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
