有关卤鸭掌，有许多人不了解，那么下面来看看小发对卤鸭掌的相关介绍。
卤鸭掌
1、鸭掌切好，去指甲，洗净。
2、锅中加入水、葱、姜片，放入鸭掌，煮开后煮3分钟，然后捞出鸭掌，洗去浮沫。
3、炒锅烧热，加入少许油，爆香葱、姜、蒜。
4、加入老卤汁和水，放入鸭掌中，烧开，加入料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料袋中，放入锅中。
5、加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软脆，汤汁浓稠。
以上就是卤鸭掌这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
