对于北京豆汁，有许多人不了解，那么下面来看看小春对北京豆汁的相关介绍。
北京豆汁
1、将绿豆洗净，用清水浸泡，用手指捏碎绿豆皮，去掉。
2、然后把泡好的绿豆放入料理机中，加入适量的水，调成浓稠的糊状。
3、倒掉果肉和渣滓。
4、盖上保鲜膜，室温发酵24小时。
5、然后除去表面的浮沫和水，留下稠浆备用。
6、锅内加清水1000毫升，置小火上，清水与浆的比例为(1:3)。
7、不要关火，把浆料倒进去，不停搅拌。
8、第二转关火，完成豆汁的制作过程。
9、加一点冷勺豆汁喝。配泡菜食用。将提供早餐。
10、静置片刻没有分离现象，所以豆汁刚刚好。
以上就是北京豆汁这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
