谈到鹌鹑的做法大全家常，有许多人不了解，那么下面来看看小石对鹌鹑的做法大全家常的相关介绍。
鹌鹑的做法大全家常
1、将鹌鹑洗净，切块备用。最简单的就是把它们切成四块。
2、锅中烧开水，将鹌鹑焯水后，加入料酒和姜片去腥。
3、焯水后的鹌鹑清澈干净，血沫备用。
4、炒锅热油，油热后放入葱、姜、蒜，葱香后放入鹌鹑。
5、翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、老抽、糖，再加入自己喜欢的配菜，比如菌类，然后大火翻炒。
6、翻炒均匀，加水，翻看鹌鹑的胳膊，盖上锅盖，慢炖，汤快干的时候加一点盐调味，就可以出锅了，装盘。
以上就是鹌鹑的做法大全家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
