关于小米糕怎么做好吃又简单，有许多人不了解，那么下面来看看小香对小米糕怎么做好吃又简单的相关介绍。
小米糕怎么做好吃又简单
1、首先，将小米粉、糯米粉和面粉放入碗中。小心选择更大更深的碗。
2、将它们混合均匀，然后加入白糖和鸡蛋。
3、准备一盆温水，然后把酵母粉倒入其中，等融化后再放入面粉中。
4、接下来，加入牛奶和玉米油。这时候可以用筷子搅拌。
5、搅拌均匀后，盖上盖子放在阳光下，让它们发酵。
6、第一次发酵后，大约是原来面糊的两倍。我们用筷子搅拌发酵的面粉，这样可以更好地排出一些空气。接下来我们准备模具，在模具底部放一张吸油纸。如果没有油脂，可以刷一层花生油，然后将搅拌好的面放入模具中，使其表面光滑。
7、接下来，让它第二次发酵。一般来说要发酵半个小时，然后我们准备开大火把冷水烧开，然后放在锅里隔水蒸半个小时。接下来就可以关火了。关火后注意炖三四分钟。开锅时，要防止锅上的水滴滴在小米饼上。如果我们准备的模具比较深，也可以用保鲜膜盖住。为了防止水汽滴落，此时最好趁热吃小米糕。
以上就是小米糕怎么做好吃又简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
