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家用烤箱简单食谱大全
1、材料:
2、全鸡料酒50毫升盐2汤匙花椒粉1茶匙黑胡椒粉1茶匙柠檬1/4酱油30毫升八角3孜然5克迷迭香粉适量干辣椒适量姜汁适量蒜粉适量蜂蜜适量做法:
3、1.鸡爪剁掉,去内脏,洗净沥干,鸡块内外抹盐。
4、2.在一个合适大小的盆中制作泥浆。将料酒、姜汁、蒜粉、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香粉、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,涂抹在鸡肉上,腌制1~2小时后将鸡肉翻面,腌制1~2小时左右。
5、3.在腌制好的鸡肚子里填入葱结、葱、姜片等。用牙签封住鸡肚子的开口。
6、4.把鸡串在转轴上,注意鸡的重心,避免旋转时受热不均。刷上腌料,在翅尖和腿尖裹上锡纸。
7、5.175烤20分钟后取出,刷上烤肉酱,放入烤箱。150烤40分钟,用竹签戳。没有血,只有油和水。最后在鸡肉上刷上蜂蜜,烤5分钟。小贴士:
8、1.如果用白酒代替料酒,效果会更好。
9、2.酸洗时间可以更长。如果时间允许,可以放入冰箱腌制过夜。
以上就是家用烤箱简单食谱大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。