有关牛骨汤的做法和配料，有许多人不了解，那么下面来看看小毅对牛骨汤的做法和配料的相关介绍。
牛骨汤的做法和配料
1、先把牛骨洗干净，用冷水泡一下，沥干血水，中间换两三次水，放锅里。记得在锅里放几片姜在凉水里，加一点料酒去腥。
2、同时准备好食材，将胡萝卜和山药去皮，戴上手套。山药的粘液会让你的手发痒。切滚刀。
3、将枸杞和蜜枣浸泡备用。
4、水烧开后，让牛骨翻个身，让血流出来，这样汤会很清澈。准备一盘温水，将牛骨蘸上血水，加入砂锅中。
5、将所有材料放入锅中，倒入适量热水。
6、水烧开后，用勺子舀起浮沫，关小火炖。
7、炖一个半到两个小时左右。是甜甜的牛骨汤！
以上就是牛骨汤的做法和配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
