对于山药怎么去皮，有许多人不了解，那么下面来看看小寿对山药怎么去皮的相关介绍。
山药怎么去皮
1、山药去皮的方法：把山药放入水中洗净捞出。
2、然后直接用削刀把山药的外皮削掉。
3、2、用钢丝球把山药的外皮慢慢磨掉。
4、3、把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。
5、蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃。
6、给山药去皮手不会痒的方法：带个手套削山药皮，从根本上杜绝了手与山药接触。
7、2、把山药放在水中烫煮一下，经过高温水煮后，山药内的一些成分被破坏，再接触山药时就不会痒了。
8、3、清水冲洗，抹上醋，这个方法是针对已经山药过敏的情况。
9、双手接触到山药皮之后若感到其痒难耐，可用清水冲洗，然后擦干水渍，抹上醋并轻轻揉一会儿即可。
10、这是利用酸碱中和原理。
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