关于蛋黄豆腐的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小娇对蛋黄豆腐的做法的相关介绍。
蛋黄豆腐的做法
1、在四个咸蛋黄中加入几滴白酒，用勺子碾碎(越碎越好)，放入微波炉中大火30秒，取出备用；
2、将丝豆腐取出，切成小块备用；
3、锅里放少量油，温油小火煸炒。第一步：将处理好的咸蛋黄打碎；
4、直到煎锅里出现小气泡，加入少量水烧开；
5、轻轻倒入豆腐，小火煮至汤汁略浓，加盐、鸡精调味；
6、用淀粉勾芡成稀酱，让汤汁浓到可以包裹在豆腐表面。
以上就是蛋黄豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
