关于肥肠炖豆腐，有许多人不了解，那么下面来看看小卓对肥肠炖豆腐的相关介绍。
肥肠炖豆腐
1、准备熟肥肠，因为鲜肥处理起来麻烦。直接买加工好的半成品比较方便，没有异味。你买的熟肥肠可以切成块，不需要清洗。
2、将所有食材洗净，切段备用。调料需要清洗，因为表面有灰尘。将洋葱切段，姜切丝。
3、锅里热油，放入桂皮、天竺葵、花椒、八角、茴香、葱姜爆香，然后放入肥肠翻炒，下油，放入酱油、料酒、蚝油，翻炒均匀。
4、然后倒入适量的水，大火烧开，加入豆腐块一起煮。煮沸后，转小火慢炖10分钟。最后加盐调味，关火，撒点葱花。
以上就是肥肠炖豆腐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
