谈到红枸杞和黑枸杞的区别，有许多人不了解，那么下面来看看小章对红枸杞和黑枸杞的区别的相关介绍。
红枸杞和黑枸杞的区别
1、黑枸杞是茄科枸杞属植物。应该说枸杞大部分品种都是红色的。黑枸杞是枸杞科的一个变种。
2、从外观来看，不言而喻！肯有不同的颜色，一种红色，一种黑色。黑枸杞一般是野生的，颗粒比较小，而人工栽培的红枸杞比黑枸杞大很多。
3、味道不一样。红枸杞含糖量高，所以口感更好，黑枸杞含糖量没那么高。由于含有较少的糖分，黑枸杞更适合糖尿病患者，而且有助于降低血糖。
4、营养成分不一样。红枸杞和黑枸杞都含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素。但黑枸杞的整体营养成分比红枸杞高，更重要的是黑枸杞有来自红枸杞的花青素。要知道花青素是一种很强的抗氧化剂，可以防止衰老。
5、使用方法不同。红枸杞通常用来酿酒、煲汤或泡水。因为黑枸杞含有花青素，所以不宜高温加工。最好是60度以下浸泡或者直接咀嚼。
6、红枸杞药用价值高，保肝明目，补肾填精，增强免疫力。需要注意的是，枸杞有很多好处，但也不宜多吃。
以上就是红枸杞和黑枸杞的区别这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
