关于糖瓜是什么，有许多人不了解，那么下面来看看小芬对糖瓜是什么的相关介绍。
糖瓜是什么
1、先把小麦全部泡在水里，等足够软的时候拿出来，放在可以用的大袋子里，保温，每天看着，直到发芽。
2、之后，把发芽的小麦拿出来，放在一块石头下面，不停地磨压，直到被碾碎。为下一次发酵做准备。
3、这些麦芽粉是发酵的。
4、发酵一段时间后(2小时左右)，可以看到锅里有很多水，是糖水。将糖水倒入另一个大锅中，煮，不断搅拌，最后过滤出混合物。
5、由于生产过程中产生的蒸汽，室内会非常闷热潮湿。在这种环境下，“黄糖”被反复拉扯，使其与空气充分接触。
6、酷毙了。与空气充分接触后变黄的“黄糖”被迅速转移到屋外，因为屋外的空气比较冷，直到黄糖冷却下来。
7、在甜瓜变脆之前，迅速把它切成漂亮的形状。
8、接下来是美味的红薯。
以上就是糖瓜是什么这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
