提及糖醋山药，有许多人不了解，那么下面来看看小琼对糖醋山药的相关介绍。
糖醋山药
1、将山药切成薄片备用。切的时候尽量斜切。
2、炒锅加热，沥干油，油至七八成时放入少量花椒翻炒，花椒出香后用平铲挑出花椒。
3、将药丸放入山中，炒山药。这个时候把火调大一点。
4、山药炒至七八成熟时加入陈醋和盐。然后继续翻炒，注意不要转的太快，煮一小会再转。
5、用醋味炒山药，然后加入适量白糖翻炒。可以用平铲舀点汤尝尝味道。
6、味道好的时候可以关火，但是要盖上盖子再焖2-3分钟，这样端出来更好吃。赶紧试试吧。又滑又酸又甜。真的很好。
以上就是糖醋山药这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
