谈到如何腌制糖蒜，有许多人不了解，那么下面来看看小茂对如何腌制糖蒜的相关介绍。
如何腌制糖蒜
1、选择新鲜的大蒜，大蒜的辫子要长一些，这样才能保证剥皮后非常干净。
2、先剥掉最外层。
3、剪掉比较长的多余的蒜辫，然后在里面剥一层蒜皮。
4、去皮到底部时，用剪刀沿内侧剪去蒜皮和根部。
5、这种剥好的蒜很干净，一点土都没有，不用洗就可以直接腌制。在剥皮的过程中，如果不注意脏蒜，就挑出来正常吃。只有干净的大蒜才用来腌制。将去皮的大蒜冷却2小时，然后腌制。
6、准备腌制的辅料(白糖、红糖、醋)
7、将醋、糖、盐倒入锅中煮开。不要煮太久。开水是凉的。
8、把罐子洗干净，用开水把里面灌汤，然后控水晾干。确保罐子里没有水或油。
9、把大蒜放进罐子里。
10、最后倒入凉的糖醋水，确保完全盖住蒜。盖上盖子，存放在阴凉干燥的地方。腌制4周就可以吃了。
以上就是如何腌制糖蒜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
