谈到油焖对虾，有许多人不了解，那么下面来看看小梅对油焖对虾的相关介绍。
油焖对虾
1、大虾洗净，切掉须和虾枪，切掉背部掉线。
2、葱和姜切成一英寸左右的细丝。
3、锅里放油(比炒菜略多)，五成热时炒大虾，立即倒入料酒(不要太多)，葱切丝，姜切丝，盐，继续炒，盖上锅盖闷死。
4、加水，不要太多，大虾少一点就好。继续烧，加点糖，火可以关小一点。
5、看到红虾汁开始变稠的时候，点一点醋，注意不要用太多。这时候虾皮会变脆，最后再翻几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要留点汤。
以上就是油焖对虾这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
