对于尖椒炒肥肠，有许多人不了解，那么下面来看看小鸾对尖椒炒肥肠的相关介绍。
尖椒炒肥肠
1、将肥肠洗净，切块，放入盆中，加入醋和盐，反复揉搓，去除肥肠中的油块；用剪刀将干辣椒切成小块；辣椒切段；生姜切片。
2、将洗净的肥肠放入水中煮沸，捞起，再重新煮一锅水，加入肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶，煮1小时，沥干水分备用。
3、锅中倒入适量油，油七成热时，放入干辣椒和辣椒，翻炒出香味。
4、加入肥肠和蒜，翻炒至干。
5、放入胡椒粉，加入酱油、糖、醋、香油，翻炒均匀。
以上就是尖椒炒肥肠这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
