对于水塔糕，有许多人不了解，那么下面来看看小吉对水塔糕的相关介绍。
水塔糕
1、将大米浸泡在清水中过夜。
2、取出沥干。
3、将大米、酒糟、酵母、清水、白糖、面粉倒入料理机中，调成糊状。
4、倒入碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大小。
5、取出，排气，再次发酵30分钟。
6、倒入烤盘，撒上蔓越莓干和葡萄干。
7、放入蒸锅蒸。
8、取出，冷却，脱模，切块。
以上就是水塔糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
