关于芋儿鸡的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小勋对芋儿鸡的家常做法的相关介绍。
芋儿鸡的家常做法
1、鸡腿切块，泡水去血水，沥干。芋头去皮，切块，泡水备用。
2、锅里热油，下姜片煸炒，下鸡块煸炒，鸡块煸炒至水干油出，再放上。
3、原锅里油少，葱，蒜，八角，花椒，干辣椒，豆瓣酱1大勺。小火翻炒出香味。
4、倒入鸡块和芋头翻炒至变色。加入2-3勺生抽和一点点生抽。
5、一勺糖，少许盐翻炒均匀。
6、将鸡块倒入搪瓷锅中，在鸡块上加入开水，煮沸。
7、煮沸后，转小火慢炖20分钟左右。记得中间翻一次锅。最后大火收汤，撒上青红椒，开始吃。
以上就是芋儿鸡的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
