提及羊肉饺子馅的配料，有许多人不了解，那么下面来看看小鸾对羊肉饺子馅的配料的相关介绍。
羊肉饺子馅的配料
1、原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
2、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
3、2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
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