提及鲍鱼饭，有许多人不了解，那么下面来看看小曼对鲍鱼饭的相关介绍。
鲍鱼饭
1、准备配料：
2、把米洗干净，放在电饭锅里蒸。
3、将鲍鱼洗净，用刀切开。
4、油菜、香菇、西兰花，洗净
5、用刀切开蘑菇，并把它们切成片。
6、将油菜底部切开，撕成两半。
7、将生姜切成姜末。
8、烧开一锅开水，放入香菇，西兰花焯水30秒，然后捞出西兰花，放入冷水中浸泡。
9、放入油菜，焯水30秒，捞出和蘑菇一起泡在冷水里。
10、蔬菜焯水后，加入一勺料酒，鲍鱼焯水30秒，捞出备用。
11、锅里热油，姜末飘香。
12、加入碎蘑菇，翻炒均匀。
13、加入油耗，蒸鱼鼓油，一勺料酒，白糖，翻炒均匀，再加入半碗开水。
14、当汤汁煮至粘稠时，加入香菇花和鲍鱼，搅拌均匀，煮2分钟，关火。
15、用小碗盛上蒸好的米饭，稍微压实，加入油菜、西兰花、香菇、鲍鱼，淋上汤汁即可享用。
以上就是鲍鱼饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
