对于苗家三色饭，有许多人不了解，那么下面来看看小清对苗家三色饭的相关介绍。
苗家三色饭
1、苗家三色饭是苗族极具民族特色的美食，一般在农历“三月三”期间制作和食用，是苗家用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品。
2、苗家三色饭原为五色饭，分别为红、黄、蓝、黑、白五色，先将山兰糯米分别放入红蓝藤叶、黄姜等五种植物汁液中浸泡，然后用特制独木蒸笼蒸熟即可食用。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，色彩鲜艳，清香可口，极具苗族风味色彩。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
