谈到鲶鱼怎么做好吃又不腥，有许多人不了解，那么下面来看看小温对鲶鱼怎么做好吃又不腥的相关介绍。
鲶鱼怎么做好吃又不腥
1、将鲶鱼切成鱼块，不要切片。如果切片，煮熟后就没有味道了。
2、加入一勺盐，最好是细盐。
3、加一点酱油。
4、将盐和酱油搅拌均匀，等待几分钟。
5、拿一小片姜。生姜要去皮。不要切得太薄。如果太稀，就耐煮。
6、将三片干大蒜切片。因为我不是个好刀工，所以有点丑。
7、把锅烧干，倒入油，不要倒太多，盖锅底就行，当然喜欢的话可以多放点油！
8、在煎锅里炒姜。
9、姜的香味越来越浓的时候，加入大蒜。
10、闻到蒜味后，就可以倒鲶鱼块了。加入鲶鱼后，用锅铲翻炒鱼块，直到鱼块能占油为止！增加火力
11、炒两分钟后，加一点水，没过鱼的三分之一。
12、盖上锅盖，用中火煨。
13、锅里的水快干的时候，不要煮的太干。留点水尝尝！可以出锅了！
14、我来自海南岛。我喜欢吃鱼的原味。煮太久就没有鱼的味道了！
以上就是鲶鱼怎么做好吃又不腥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
