关于米粉汤的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小峰对米粉汤的做法的相关介绍。
米粉汤的做法
1、姜切丝，蒜苗切粒，蒜苗切成小块备用，青菜洗净，淡菜用盐水浸泡去沙。
2、瘦肉切片，不要切太厚，加适量酱油拌匀。放十几分钟品尝。
3、锅里加少许油，油热时放入姜丝，大火煸炒一会儿蒜，直到香味溢出。
4、油锅加水，一次性加足，大火烧开。
5、将米粉加入开水中，不易煮熟。从这个时间到出锅前后需要10多分钟。水烧开后，加入贻贝调味。
6、瘦肉中加入红薯粉，拌匀。米粉煮到五分熟的时候，大概五分钟左右，把拌好的肉放入锅中，轻轻搅拌。注意不要放整块肉，防止肉块粘在一起。
7、将锅里的食材搅拌均匀后，可以加入肉丸，也可以用小鱼丸代替。喜欢吃虾的朋友，这个时候也可以加点活虾，味道更鲜美。
8、米粉熟了，放入青菜和蒜叶，放入盐、鸡精等调料后出锅。
9、一锅美味又营养的米线就做好了。上菜后可根据个人口味添加配菜，如咸菜、榨菜、辣椒等。
以上就是米粉汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
