提及片片鱼做法，有许多人不了解，那么下面来看看小鹤对片片鱼做法的相关介绍。
片片鱼做法
1、鱼片
2、在鸡蛋上打一个小洞，倒出蛋清。
3、加入料酒
4、放一点盐在里面
5、放少许豆粉，码放静置10到15分钟。
6、骨头里放一点盐，料酒，豆粉。放在一边。
7、酸菜、红椒、生姜切碎备用。
8、姜切成小颗粒，蒜和葱备用。
9、锅里的冷热油。
10、酸菜，泡椒加姜，油温八成热时炒。
11、加入肉汤，煮几分钟。
12、将鱼骨倒入锅中，煮几分钟。把酸菜和鱼的味道调出来，边煮边尝。
13、加一勺猪油，但是不喜欢油腻食物的朋友可以不要管。
14、最后用筷子把五香鱼一条一条的放进锅里。轻轻搅拌。煮几分钟，锅就好了。
以上就是片片鱼做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
