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小笼包馅怎样调好吃
1、先用刀把五花肉剁碎,然后放入绞肉机绞碎,再放入碗中。然后准备一些葱和姜片,放在碗里,加入八角和花椒,用开水浸泡一会儿。
2、然后沥干汁液,在肉馅中加入葱、姜、花椒水,然后朝一个方向搅拌。搅拌均匀后,加入盐、酱油、胡椒粉、生抽、蚝油,然后朝一个方向搅拌。
3、搅拌均匀,加入少许香油,最后切一点香葱。切好后放在碗里,加点热油。最后把小葱倒入肉里,继续用筷子搅拌。
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