果树种类较多，一般可分为木本落叶果树、木本常绿果树、多年生草本果树3大类，木本落叶果树包括仁果类（梨、苹果）、核果类（桃、杏）、浆果类（树莓、石榴）、坚果类（板栗、核桃）、柿枣类（枣、柿子）；木本常绿果树包括柑果类（橘、柚子），其他还包括荔枝、龙眼等；多年生草本果树包括香蕉、菠萝等。
