河蟹的个头较小，水开后蒸15分钟左右即可。
材料：
河蟹。
1、河蟹蒸15分钟，具体操作步骤如下：
第一步先将河蟹用盐水泡一段时间，然后用水洗净。
蒸大约20-30分钟就可以的，冷水下锅，可以开大火慢慢蒸，盖好锅盖，20分钟后就可以熟透了，这样可以保证河蟹口感滑嫩，也不会煮老。
