简单的讲这两种茶都可以用同一种树种的原料来加工这两种茶主要是体现在不同的加工工艺,而不是树种的差别.就如面粉,可以炸成油条,也能做成面包嘛.红茶是全发酵茶,乌龙茶是半发酵茶(不同的类别发酵程度不同,大红袍发酵重,铁观音发酵轻)另外两种茶对原料的老嫩程度也不一样,红茶相对来说嫩度要求高,乌龙茶得叶子长成熟了才能做出乌龙茶特有的味道
1、类别不一
红茶：
属全发酵茶。
黑茶：
属后发酵茶。
黑乌龙茶：
属半发酵茶及全发酵茶。
2、原料不一
红茶：
以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
黑茶：
采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑乌龙茶：
是乌龙茶的一种分类，是一类经独特工艺半发酵后制成的茶种。
3、汤色不一
红茶：
干茶色泽乌润，汤色红亮鲜明。
黑茶：
叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐。
黑乌龙茶：
汤色明亮橙黄。
4、气味不一
红茶：
醇和甘浓。
黑茶：
滋味醇厚。
黑乌龙茶：
口感醇香。
5、工艺不一
红茶：
通过发醇工序完全发醇，经过萎调、揉捻、发酵、干燥。
黑茶：
在湿热作用下进行发醇，由杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。
黑乌龙茶：
经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。
都好。
滇红是产自云南的红茶，是一种全发酵茶，发酵度达到100%,有独特的花香蜜香，是红茶中的上品。
黑茶是后发酵茶，茶制成后，要经过后天的发酵，放的越久越有韵味，有云南普洱、广西六堡、湖南安化等品种，品质也非常好。
因此二者都是好茶，只是制作工艺不同而已。
