材料全部混合均匀，揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜发酵，发酵至两倍大，戳洞不回缩即可，发酵好的面团有蜂窝状。
火腿肠和香葱切碎，发酵好的面团反复揉排气，搓成长条，切成小块，擀成长方形，刷上食用油和少许盐，撒上火腿肠和香葱。
卷起来，从中间切成两半，切面朝上，交替压在一起，两头捏紧，从一头盘起来，收尾处压在下面即可。
放入蒸锅中静置半小时，冷水上锅，大火煮开关中小火蒸12到15分钟即可，蒸熟后，放烤网上晾凉即可。
花卷是非常受欢迎的中式食品，但是有些人可能会面临花卷不发酵的问题，这时候就需要使用一次发酵的方法。
首先准备好酵母、白糖和温水，将温水和酵母混合，加入适量的白糖，搅拌均匀后静置10分钟左右，直到产生泡沫。
将面粉和少量盐混合后加入泡沫酵母、水，揉成面团，将面团放在温暖的地方静置1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。
然后将面团分割成小块，再次松弛20分钟后，即可开始擀面和包馅，蒸熟后品尝美味的花卷。
食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。
做法:1、将面粉倒入碗中，用温水和面，至表面光滑。
2、然后加入发酵粉适量，醒面15-30分钟。
3、接着用擀面杖将面团擀成薄饼，倒上适量的油，涂抹均匀，再放入花椒粉、胡椒粉等佐料，撒上适量的葱花。
4、紧接着将花卷从头部卷起来，切成段状，再两手相互往反方向拧制作成花卷。
5、最后放入蒸笼中蒸20分钟，即可出锅食用。
