1/5将油烧开后放入姜蒜爆香
2/5将火锅底料放入煎化，我用的是大红袍。
3/5再放入豆瓣酱待火锅底料炒化后加水。
4/5然后待煮沸。
5/5然后就放进去午餐肉，和土豆等。
你喜欢的。
火锅底料要用牛油来炒，把牛油放入锅中，用中小火炒至融化，在锅中加入洋葱、大葱、小葱，开小火炸干后捞出，最后加入干辣椒、花椒、和香料，家常火锅底料就完成了。
