九宫格火锅最初是为了让不相干的4、5个人一块吃而发明的。
这些人可以各自点菜各自烫自己的格子，所以，九宫格的锅特别深，夹菜的筷子也会长许多。
另外，火锅里的九宫格是用来涮不同食材的。
用九宫格吃火锅，可以根据食物的火候要求分格烫。
