首先，把鸡蛋来回甩几下，力度合适，目的是把鸡蛋里面的蛋清和蛋黄甩均匀至充分融合。
接着，保证桌子水平摆放，检查鸡蛋表面是否光滑，这是很值得注意的。
然后，大概4~5秒钟之后，把鸡蛋轻轻放在桌子上，不用在意放置方式，因为鸡蛋里面密度一样了。
最后，你需要花一些时间去平衡鸡蛋，让它立起来，快至3到4秒，慢的话十秒左右，也看个人掌握吧。
如果把生鸡蛋用力摇晃十几次，使鸡蛋成为散黄蛋，然后让鸡蛋大头朝下，放在一个有台布的桌子上，用手扶一会，鸡蛋就会立住。
道理是，蛋黄会沉到下面使鸡蛋的重心下移，这样竖起的鸡蛋还是十分不稳定的，稍稍一碰就会躺下。
重心越低，物体的稳定性就越大，重心在支持点的下面的时候，物体就会十分稳定.
