味精和鸡精都是我们常见的调味料，味精可以代替鸡精，因为味精和鸡精都是曾鲜的调味料。
鸡精是90年代以后才出现的调味品，以前根本就没有鸡精。
都是用味精的。
所以味精完全可以代替鸡精。
当然在使用时一定要等菜差不多炒好再放味精哟
