鸡油可以炼成食用油用来平时炒菜，也可以自己装瓶里销售出去。
将鸡油熬油，作为平常的食用油炒菜很不错。
将鸡油取出熬出油脂，在平时炒蔬菜或下面条时放点鸡油，味道鲜美，十分美味。
增鲜搽皮鞋有些鸡鸡油很少，熬油很有限，这种可直接用来搽皮鞋，能给皮鞋表层增加层油脂保护膜，能防水，防皱。
鸡油清香，本身香味不甚浓郁。
牛油厚重，自带浓郁的香气。
而高汤里的鲜味来自肉类的蛋白质转化成的谷氨酸钠，油里的蛋白质含量是很少的。
所以答案是不能用鸡油和牛油的混合来代替高汤。
另外，要想汤鲜，盐是必不可少的东西。
你好，鸡油和牛油的区别：
鸡油清香，本身香味不甚浓郁。
牛油厚重，自带浓郁的香气。
而高汤里的鲜味来自肉类的蛋白质转化成的谷氨酸钠，油里的蛋白质含量是很少的。
所以答案是不能用鸡油和牛油的混合来代替高汤。
另外，要想汤鲜，盐是必不可少的东西。
