鸡爪做好吃的方法：
准备好配料，将鸡爪清洗干净后去除指甲斩开两边，锅里加入适量清水、加入鸡爪、姜、八角、花椒、盐、醋、大火煮熟鸡爪，煮熟后加入盐、味精就可以吃了
主料鸡爪，料酒，盐，辣椒粉，油酥脆鸡爪的做法步骤
1.鸡爪➕盐➕料酒，腌制30分钟
2.放入锅里煮开
3.煮开后捞出
4.冷水冲洗干净后，沥干水分
5.锅里倒油，炸至金黄后捞出
6.油烧热后倒入刚才炸至过的鸡爪，炸到外皮起酥
7.摆盘，放入辣椒粉，即可
1、用剪刀或刀将鸡脚去除指甲，洗干净备用。
2、鸡脚放入热水中，加入姜片、料酒。
开大火煮2分钟，中间要打出浮沫。
3、锅中加入油以刚好淹没鸡脚为最佳，油烧热后将鸡脚下锅炸制至鸡脚表面膨胀并起泡后捞出备用。
4、将炸好的鸡脚放入热水或者冰水中至少浸泡俩个小时。
让鸡脚充分吸收水份。
5、辅料：
锅中加入油，加入姜片、干辣椒、豆豉，炒香后关火并加入鸡脚。
再加入食盐、白糖、十三香、生抽、适量老抽、耗油，搅拌均匀备用、
6、将搅拌后的鸡脚放入蒸锅中，盖上保鲜膜，中火蒸40分钟。
出锅即可食用。
1、用剪刀或刀将鸡脚去除指甲，洗干净备用。
2、鸡脚放入热水中，加入姜片、料酒。
开大火煮2分钟，中间要打出浮沫。
3、锅中加入油以刚好淹没鸡脚为最佳，油烧热后将鸡脚下锅炸制至鸡脚表面膨胀并起泡后捞出备用。
4、将炸好的鸡脚放入热水或者冰水中至少浸泡俩个小时。
让鸡脚充分吸收水份。
5、辅料：
锅中加入油，加入姜片、干辣椒、豆豉，炒香后关火并加入鸡脚。
再加入食盐、白糖、十三香、生抽、适量老抽、耗油，搅拌均匀备用、
6、将搅拌后的鸡脚放入蒸锅中，盖上保鲜膜，中火蒸40分钟。
出锅即可食用。
爆炒鸡爪菜
材料
鸡爪菜200g，红辣椒一个，蒜片少许，盐，鸡精，糖
做法
1.鸡爪菜洗净在开水锅里烫一下捞出沥干水分备用。
红辣椒切丝
2.锅加油烧热放蒜片炒香加鸡爪菜翻炒2分钟加红辣椒，盐，糖，鸡精在翻炒一分钟即可出锅
