古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。
三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。
饺子，在古代有“角子”、“交子”、“牢丸”、“扁食”、“银元宝”等称谓。
因为两端有尖角，且在为旧年新年交替时吃，时间为子时，故得名“角子”或“交子”。
