金樱子干的好，可以直接用，新鲜的要制作过才能用。
羊肉300克；金樱子20克；芡实30克；生姜20克；盐：
适量；料酒：
适量。
1.羊肉切块，冷水下锅，加入料酒，焯水2分钟捞出备用。
2.沙锅放入羊肉、金樱子、芡实、生姜，放人适量的清水，盖上盖子炖煮90分钟。
3.时间到，打开盖子，放入适量的盐，再煮10分钟就可以关火食用。
